Bien au delà des produits standards, l’Asperge des Sables des Landes est avant-tout la création de producteurs maîtrisant parfaitement leur terroir et leur produit. Leur véritable savoir-faire réside dans une alchimie unique qu’ils révèlent au travers de ce produit exceptionnel, parfaite synthèse d’un terroir d’Origine, d’un climat et de toutes les attentions qu’ils portent à leurs parcelles.
Un produit, comme une alchimie unique entre terroir, climat et savoir-faire
Ce sont eux qui, à chaque début de saison, ajustent le départ de la production aux conditions climatiques, pour garantir que les Asperges des Sables des Landes blanches comme violettes soient récoltées au meilleur moment.